भारत में खाद्य सुरक्षा पर निबंध | Essay on Food Security in India in Hindi | Essay on Food Security in India in Hindi

 Essay on Food Security in India in Hindi :  इस लेख में हमने भारत में खाद्य सुरक्षा के बारे में जानकारी प्रदान की है। यहाँ पर दी गई जानकारी बच्चों से लेकर प्रतियोगी परीक्षाओं के तैयारी करने वाले छात्रों के लिए उपयोगी साबित होगी।

भारत में खाद्य सुरक्षा पर निबंध: खाद्य सुरक्षा का अर्थ घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त खाद्यान्न की उपलब्धता के साथ-साथ व्यक्तिगत स्तर पर उपलब्धता के साथ-साथ सस्ती कीमतों पर पर्याप्त मात्रा में भोजन की उपलब्धता है।

हाल के वर्षों में तीव्र आर्थिक विकास के बावजूद, गरीबी रेखा से नीचे जीवन यापन करने वाले लोगों द्वारा भोजन की कम पहुंच भारत में एक संकट बनी हुई है। भोजन का अधिकार मौलिक अधिकार है। फिर भी हमारे देश में खाद्य सुरक्षा एक दूर की कौड़ी बनी हुई है।

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भारत में खाद्य सुरक्षा पर लंबा और छोटा निबंध

हम संदर्भ के लिए बच्चों और छात्रों को 500 शब्दों के लंबे निबंध पर निबंध के नमूने और “भारत में खाद्य सुरक्षा” विषय पर 150 शब्दों का एक लघु निबंध प्रदान करते हैं।

भारत में खाद्य सुरक्षा पर लंबा निबंध(500 शब्द)

भारत में खाद्य सुरक्षा पर लंबा निबंध आमतौर पर कक्षा 7, 8, 9 और 10 को दिया जाता है।

खाद्य सुरक्षा एक ऐसा कारक है जो जनता को उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त, स्वच्छता और पौष्टिक भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करता है और उनके लिए स्वस्थ और सक्रिय जीवन जीने के लिए भोजन की प्राथमिकता है। खाद्य सुरक्षा के तीन प्रमुख और निकट से संबंधित कार्य हैं, जो हैं- भोजन की उपलब्धता, भोजन तक पहुंच और भोजन का अवशोषण।

पिछले कुछ वर्षों में भारत की तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्था के साथ, गरीबी रेखा से नीचे की आबादी के बीच खाद्य सुरक्षा अभी भी हमारे देश में एक दूर का सपना है। यह अनुमान लगाया गया है कि लगभग 50% बच्चे और शिशु कुपोषित हैं और लगभग आधी गर्भवती महिलाओं की आबादी एनीमिक है।

2016 के ग्लोबल हंगर इंडेक्स में भारत को 118 देशों में 97वां स्थान मिला है। इस देश के इतिहास में, यह 14 अकालों से पीड़ित रहा है, 1943 में बंगाल का अकाल सबसे भयानक था। यहां भोजन की उपलब्धता काफी हद तक मानसून के मौसम पर निर्भर करती है। बाढ़, सूखा, मिट्टी की उर्वरता में कमी, कटाव और जलभराव जैसी पर्यावरणीय स्थितियों ने कृषि गतिविधियों के सामान्य संचालन में बाधाएँ पैदा की हैं। बढ़ती जनसंख्या के साथ, कृषि क्षेत्रों में आवास क्षेत्रों, सड़कों, कारखानों और अन्य गतिविधियों के लिए कब्जा हो रहा है।

अतीत में, खाद्यान्न उत्पादन को व्यापक रूप से बढ़ाकर खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए कई प्रयास किए गए थे। इंदिरा गांधी के शासन के दौरान हरित क्रांति खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने की दिशा में एक कदम था। अंततः 1960 और 1970 के दशक के अंत में भारत में हरित क्रांति के साथ भोजन में क्रांतिकारी आत्मनिर्भरता हासिल की गई।

पिछले कुछ वर्षों में, श्वेत क्रांति और कृषि-उद्योग में संरचनात्मक परिवर्तन ने खाद्य सुरक्षा को काफी हद तक सुनिश्चित करने में मदद की है। 1960 के दशक के दौरान, भारत सरकार ने मुख्य रूप से गरीबों के लिए समाज के सभी क्षेत्रों में भोजन की भौतिक और आर्थिक उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस) शुरू की।

1995 में, “मिड डे मील योजना” शुरू की गई थी। यह वंचित स्कूली बच्चों को खिलाने की एक योजना थी। सबसे आर्थिक रूप से कमजोर लोगों के लिए “अंत्योदय अन्न योजना” योजना 2000 में शुरू की गई थी। राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम 2013 देश के हर वर्ग को खाद्य और पोषण सुरक्षा की आपूर्ति करने के लिए शुरू की गई थी।

लेकिन आज की दुनिया में विज्ञान और नवाचार की प्रगति की शक्ति के साथ भारत कृषि के साथ-साथ मत्स्य पालन सहित पशुधन क्षेत्र में खाद्य उत्पादन की दर में वृद्धि की उम्मीद करता है। कृषि में उन्नत जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग कीट और कीट प्रबंधन के लिए विभिन्न पर्यावरण अनुकूल उपकरणों को नियोजित करके मिट्टी के उत्पादन में सुधार के लिए किया जाता है। ये उपाय राष्ट्रीय और घरेलू पोषण और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, गरीबी को तेजी से कम करने और कृषि क्षेत्र में त्वरित विकास हासिल करने के लिए हैं।

किसानों और उपभोक्ताओं के बीच आपूर्ति श्रृंखला को छोटा किया जाना चाहिए, और किसान-अनुकूल विपणन प्रक्रियाओं को शुरू किया जाना चाहिए। इस तरह के प्रयास भारत में रहने वाले सभी लोगों के लिए सकारात्मक विकास और समृद्धि लाएंगे। तेजी से बढ़ती आबादी वाले भारत जैसे बड़े देश में, इसका एक बड़ा हिस्सा कुपोषित और कम वजन का है; इस प्रकार, खाद्य सुरक्षा प्राप्त करना आवश्यक है। इसलिए इस देश में खाद्य सुरक्षा में स्थिरता लाने के लिए दूसरी क्रांति अत्यंत आवश्यक है।

खाद्य सुरक्षा पर लघु निबंध(150 शब्द)

भारत में खाद्य सुरक्षा पर लघु निबंध आमतौर पर कक्षा 1, 2, 3, 4, 5 और 6 को दिया जाता है।

खाद्य सुरक्षा एक ऐसा कारक है जो लोगों को, विशेष रूप से बुनियादी पोषण से वंचित लोगों को पर्याप्त खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करता है। भारत में खाद्य सुरक्षा एक प्रमुख चिंता का विषय है। विडंबना यह है कि मुख्य रूप से कृषि प्रधान देश में खाद्य सुरक्षा की दृष्टि वास्तविकता से दूर लगती है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, भारत में लगभग 19.5 करोड़ कुपोषित लोग हैं, जो दुनिया के भूख के बोझ के एक चौथाई के बराबर है। साथ ही, इस देश में लगभग 43% बच्चे लंबे समय से कुपोषित हैं।

खाद्य सुरक्षा सूचकांक में भारत 113 प्रमुख देशों में 74वें स्थान पर है। यद्यपि उपलब्ध पोषण मानक आवश्यकता का 100% है, भारत 20% पर गुणवत्ता वाले प्रोटीन सेवन के मामले में बहुत पीछे है, जिसे सस्ती कीमतों पर प्रोटीन युक्त खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराकर निपटने की आवश्यकता है। भारत को इस देश को 100% खाद्य सुरक्षित बनाने के लिए अतिरिक्त भूमि और पानी की आवश्यकता के बिना नवीनतम पर्यावरण के अनुकूल प्रौद्योगिकी का उपयोग करके प्रोटीन युक्त खाद्य उत्पादों की पहुंच और सामर्थ्य में सुधार के तरीकों पर काम करने की आवश्यकता है।

भारत में खाद्य सुरक्षा पर 10 पंक्तियाँ

1. लोगों के जीवित रहने के लिए भोजन आवश्यक है।
2. खाद्य सुरक्षा भोजन की उपलब्धता और उस तक किसी की पहुंच है।
3. एक घर को खाद्य-सुरक्षित माना जाता है जब उसके रहने वाले भूख या भुखमरी के डर से नहीं रहते हैं।
4. हर साल साठ लाख बच्चे भूख से मरते हैं।
5. दुनिया भर में 850 मिलियन से अधिक लोग प्रतिदिन खाद्य असुरक्षित रहते हैं। सात में से एक व्यक्ति ऐसी समस्या के साथ रहता है जिसे ठीक किया जा सकता है।
6. भारतीय भूख से पीड़ित दुनिया भर में आबादी का एक चौथाई योगदान देता है।
7. भारत में 19.5 करोड़ कुपोषित लोग हैं।
8. हरित क्रांति भारत में खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए उठाया गया पहला कदम था।
9. औसत भारत के आहार में अनाज और सब्जियां होती हैं और प्रोटीन की कमी होती है।
10. विश्व खाद्य कार्यक्रम द्वारा जारी एक नई रिपोर्ट में कहा गया है कि कई सरकारी कार्यक्रमों के बावजूद भारत के कुपोषण के आंकड़े कम नहीं हो रहे हैं।

भारत में खाद्य सुरक्षा पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न 1. भारत में खाद्य सुरक्षा से आप क्या समझते हैं?

उत्तर: विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, खाद्य सुरक्षा तब होती है जब स्वस्थ और सक्रिय जीवन के लिए लोगों को पर्याप्त और पौष्टिक भोजन तक हर समय भौतिक और आर्थिक पहुंच प्राप्त होती है।

प्रश्न 2 . क्या भारत के पास खाद्य सुरक्षा है?

उत्तर: डेटा रिपोर्ट से पता चलता है कि खाद्य-असुरक्षित लोगों की सबसे बड़ी आबादी वाला देश है। 2019 तक, 2014 की तुलना में 6.2 करोड़ से ज्यादा लोग खाद्य असुरक्षा के साथ जी रहे थे।

प्रश्न 3. खाद्य सुरक्षा के पांच घटक कौन से हैं?

उत्तर: खाद्य सुरक्षा के 5 घटक:

• भोजन की उपलब्धता
• भोजन तक पहुंच
• भोजन का उपयोग
• स्थिरता
• कुपोषण